Bom, conheço dois:
- O primeiro é o Barnetts (
http://www.amazon.co.uk/Barnetts-Manual ... 1884737854). Não conheço muito de literatura especializada, mas este livro certamente é um dos mais completos. A leitura é de fácil compreensão mas infelizmente é em inglês. Se quiseres tenho o PDF (13MB) mas deve ser facilmente encontrado na net.
- O segundo é um PDF em espanhol, que traz um básico sobre mecânica. Desde regulagem de freios, centrar rodas, rolamentos e afins. Posso passar por e-mail se quiser.
E por último, o site escoladabicicleta tem um farto material sobre mecânica. Vale a pena uma consulta.
Abraços!